1、痛风芹菜含有的芹菜食物成分很多，主要是痛风有热量，脂肪，芹菜蛋白质，痛风胡萝卜素，芹菜钠元素，痛风钙元素，锰元素，铁元素，镁元素维生素c、A等等各种营养成分含量高。

2、对于痛风患者来讲，多吃芹菜可以起到利水消肿，清热解烦，其中的碱性成分可以有效的中和体内浓度高的尿酸。专家提醒：高血压患者在痛风期间吃芹菜能起到更好的效果。

3、不仅如此，很多痛风患者在病发的时候有头晕头痛，口干等现象，如果长期进食芹菜，那么就会很有效的减轻这种情况发生。

4、痛风患者每次进食芹菜的时候，选择芹菜一百克就够了，然后将其清洗干净，记得一定要切碎，加上大米进去，采用煮粥的方法能够达到芹菜最好的功效。在调味的过程中，需要注意，不要放入太多的调味品，盐少许，味精少许即可。

5、痛风患者清炒芹菜效果没有煮粥的方式好，因此，建议痛风患者日常进食芹菜以煮粥形式为主，一日一次效果好。